Кабачок 1 кг Апельсин 2 шт. Лимон 1 шт. Сахарный песок 1 кг. Приготовление: Кабачок, апельсины и лимон помыть, обсушить, нарезать на кусочки. Провернуть кабачок и фрукты через мясорубку. Добавить сахарный песок, перемешать. Поставить кастрюлю на огонь, варить на малом огне 15 минут. Отставить часа на 2-3. Вновь поставить на огонь и варить 15 минут на слабом огне. Отставить на 2-3 часа. Третий раз повторить «процедуру» варки 15 минут. Горячее варенье разложить по чистым стерильным банкам, закрыть пластмассовыми крышками. Хранить при комнатной температуре. Варенье подают к чаю, к блинам, к молочной каше. Всем удачных заготовок к зиме! А вы делаете домашние запасы на долгую зиму?