ИНГРЕДИЕНТЫ Белая фасоль - 200 г Тунец в собственном соку - 2 шт Красный лук - 1 шт Листовой салат - 1 пучок Свежий базилик - 1 веточка Сок лимона - по вкусу Цельнозерновой хлеб - 4 шт Паприка - по вкусу Черный перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 Белую фасоль замочите не менее, чем на 6 часов (лучше на ночь) и отварите в подсоленной воде до готовности. Лишнюю влагу слейте и накройте крышкой, чтобы фасоль не остыла.2 Слейте сок из банки с тунцом. Выложите в миску и разомните вилкой. Добавьте паприку и черный перец. При желании быстро прогрейте тунца на скороводе с каплей масла.3 Красный лук порежьте кольцами и замочите на 7 минут в холодной воде, чтобы он отдал свою горечь. Листья базилика порвите руками.4 Смешайте в миске тунца, фасоль, красный лук, базилик и ложку оливкового масла. При желании добавьте пару зеленых нарезанный оливок (или каперсов, или 1 столовую ложку мелко нарезанного соленого огурца). Сбрызните соком лимона.5 Ломтики цельнозернового хлеба обжарьте на сухой сковороде или поджарьте в тостере.6 Выложите салат на горячий хлеб. Подавать сразу на подушке из зеленого листового салата!