Хочу поделиться с вами своим рецептом голубцов, которые всегда получаются вкусными! ** Ингредиенты: куриное филе/фарш 0,5 кг рис 0,5 стакана лук 2-3 шт морковь 1 шт томаты с перцем 0,5 л или томатная паста, перец сладкий капуста 1 шт соль специи ** Приготовление: Приготовить фарш из куриного филе или взять готовый. Промытый рис залить холодной водой в соотношении 1:1, довести до кипения и варить на среднем огне до испарения жидкости. Лук мелко нарезать, слегка обжарить. Морковь натереть на мелкой тёрке, добавить к луку и обжарить уже всё вместе. Половину зажарки отправить к фаршу. К оставшимся овощам добавить консервированные томаты со сладким перцем или отдельно томатную пасту и сладкий перец. Тушить 5-10 минут. Снова половину овощей отправить к фаршу. Туда же отправляем рис, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем. Кочан капусты опустить в кипящую воду и каждые 2-3 минуты аккуратно отделять верхние эластичные листья. У листьев срезать грубую утолщённую часть, положить начинку и свернуть голубец. Уложить голубцы в кастрюлю, добавить оставшиеся овощи, посолить и налить воды примерно до половины. Тушить под крышкой 40-60 минут. Подробное приготовление смотрите в моём видео. #кулинария #рецепты #голубцы #МясныеБлюда #приготовить