Предлагаю рецепт булочек на пару, для приготовления которых не нужна духовка! ** Ингредиенты: 300 мл тёплого молока 10 гр сухих дрожжей щепотка соли 2 ст. ложки сахара (можно больше) 1 яйцо 20 гр растопленного сливочного масла 500 гр муки Для заливки: 20 гр сливочного масла 2 ст. ложки сахара молоко (чтобы покрыло дно сковороды) Булочки получаются не очень сладкие, поэтому если Вы сладкоежка, то увеличьте количество сахара в тесто. ** Приготовление: Приготовить опару: Смешать 150-200 мл тёплого молока, 1 ст.ложку сахара, дрожжи и немного муки. Оставить на 20 минут. В опару добавить оставшееся молоко, сливочное масло, соль, сахар, яйцо и перемешать. Просеять муку и замесить тесто. Накрыть миску с тестом чистым кухонным полотенцем или пищевой плёнкой и оставить примерно на 1 час. Тесто слегка обмять и разделить на небольшие булочки. Накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут. В сковороде растопить 20 гр. сливочного масла, добавить 2 ст.ложки сахара и молоко (чтобы покрыло дно сковороды). Булочки выложить в эту смесь на небольшом расстоянии друг от друга, накрыть крышкой. Поставить на плиту!! На самый маленький огонь на 30 минут. Через 20 минут можно проверить готовность - молоко должно всё впитаться, а булочки не проседают при нажатии. Корочка снизу должна поджариться, но верхушка остаться светлой! #кулинария #булочки #СладкаяВыпечка #БлюдаНаПару