🥘Как приготовить на обед в качестве второго блюда "Быструю запеканку"

Ингредиенты на -4+ порций
✳Картофель 250-300 г
✳Кабачки 200 г
✳Лук репчатый 100 г
✳Перец зеленый сладкий 120-150 г
✳Помидоры 1 шт
✳Фарш 150 г
✳Яйцо куриное 2 шт
✳Молоко 50-70 мл
✳Сыр твердый 50 г
✳Масло растительное 30 мл
✳Соль по вкусу
✳Перец черный молотый по вкусу
✅Кабачок, лук, перец порезать кубиками
✅Обжарить овощи на растительном масле 3-4 минуты
✅Добавить фарш, приправить солью и перцем
✅Готовить до изменения цвета фарша
✅Картофель почистить, натереть на терке.
✅Промыть холодной водой, отжать
✅Форму для запекания смазать маслом.
✅Выложить картофель по дну и бортикам формы, слегка утрамбовывая
✅Немного посолить, приправить перцем
✅Выложить фарш с овощами
✅Сверху положить дольки помидора
✅Яйца взбить с молоком
✅Залить запеканку яичной смесью
✅Посыпать тертым сыром. Запекать при 190 градусах 35-40 минут
😊Рецепт "Быстрая запеканка" готов, приятного аппетита ;)