Гороховый суп - один из любимых детских блюд, часто подаваемых в детских садах.

Чтобы приготовить такой суп, вам понадобится:
Ингредиенты:
- 1 стакан сушеного гороха
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 4 стакана воды
- 2 столовые ложки томатной пасты (по желанию)
- 2 столовые ложки сметаны (по желанию)
Инструкции:
1. Замочите горох в воде на ночь или хотя бы на 4 часа. Затем слейте воду и промойте горох.
2. Измельчите морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками.
3. В большом кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте морковь и лук до мягкости.
4. Добавьте картофель и горох в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне в течение 40-50 минут, или пока горох не станет мягким.
6. Добавьте соль, черный перец и томатную пасту (если используете). Перемешайте.
7. Используйте блендер или миксер, чтобы измельчить суп до желаемой консистенции.
8. Подавайте суп горячим, с добавлением сметаны (по желанию).
Этот рецепт позволит вам приготовить вкусный и питательный гороховый суп, который напомнит вам о детстве.