Биточки из колбасы, картофеля и сыра Картофельно-колбасные оладьи легко приготовить и можно брать с собой на пикник. Сочетание вареной колбасы и твердого сыра очень удачно, кроме того, нравится детям. Вкусны и картофельные биточки с ветчиной, которой можно заменить колбасу. Рекомендуется полить блюдо сметаной или томатным соусом. Ингредиенты: картофель – 220-250 г; твердый сыр – 80-100 г; вареная колбаса – 100 г; яйцо – 2 шт.; лук зеленый – ½ пучка; мука – 1-2 ст. л. Приготовление Отварить картофель и натереть его вместе с твердым сыром и колбасой. Добавить нарезанные квадратиками яйца, лук, муку. Перемешать все и сформировать оладушки. Обжарить равномерно по несколько минут с каждой стороны.