Ингредиенты: 300 грамм муки; 160 миллилитров воды; 1-2 луковицы; 1/3 чайной ложки соли; 2 столовые ложки растительного масла + 3-4 столовые ложки для смазывания. Приготовление: - Просеиваем муку через сито, добавляем соль и растительное масло, перемешиваем. Далее понемногу заливаем воду и постоянно мешаем тесто. - Перекладываем полученную липкую массу на стол и начинаем разминать руками. Через 6-8 минут тесто должно получиться ровным и гладким, оно уже не будет прилипать к рукам. - Далее пошаговый рецепт лепёшек требует положить тесто в пакет и отправить его в холодильник на 30 минут. Так оно станет более пластичным и твёрдым. - В это время нарезаем лук тонкими полукольцами. Необходимо переложить его в глубокую тарелку, пересыпать солью и обязательно помять лук руками. Это сделает домашние лепешки как из тандыра. Лук выпустит сок и даст дополнительный аромат. - Теперь достаём тесто на стол (предварительно насыпав на него муки). Нам нужно разделить тесто на 4 части. Поочерёдно раскатываем каждый кусок до тонкого состояния. - Далее тесто для лепёшки смазываем растительным маслом. Это опять же даст дополнительную сочность. - Затем необходимо выложить лук с одного края тонкой полоской на раскатанный пласт. После этого приготовление лепёшки заключается в скручивании теста в рулетик. А затем понадобится завернуть его по кругу по принципу домика улитки. Получится что-то вроде спиральки. Так проделываем с каждой из 4 частей теста. - Застилаем противень пергаментной бумагой и немного смазываем маслом. - Выкладываем наши спиральки в форму. Сейчас важный момент — смазываем их сверху маслом. После этого накрываем противень полотенцем и даём постоять 10 минут. - Теперь необходимо прижать сверху тесто каждой спиральки пальцами и проткнуть несколько раз вилкой. Это позволит тесту лучше пропечься. Отправляем вкусные домашние лепешки в духовку. Они будут выпекаться 15-20 минут при температуре 250 градусов. - Достаём выпечку из духового шкафа. Даём некоторое время остыть под полотенцем.Это необходимо, чтобы тесто не опало. - Вот я и раскрыла секрет, как приготовить лепёшки с луком. Ингредиентов действительно требуется мало, да и времени тратится совсем немного. А в итоге получаются слоёные лепёшки с удивительным ароматом. Мы их съедаем с большим аппетитом.