Ингредиенты: -  Молодой кабачок 3 кг.  - Головка чеснока средних размеров 3 шт. -  Масло подсолнечное 100 мл.  - Уксус столовый 9% 5 столовая ложка  - Соль 2-4 чайная ложка  - Перец 2-4 чайная ложка  Способ приготовления  - Чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать с уксусом;  - Кабачки вымыть и нарезать тонкими кольцами;  - На разогретой сковороде обжарить в масле со специями;  - Каждое кольцо с обеих сторон обмакнуть в уксус с чесноком;  - Получившееся блюдо плотно уложить в пол-литровые банки, предварительно вымытые с содой;  - Закрыть железными крышками и хранить в темном прохладном месте.  Жареные кабачки на зиму рецепт без стерилизации в сметане с чесноком Перед подачей на стол необходимо лишь разогреть блюдо. Жареные кабачки хорошо сочетаются с майонезом или сметаной, аппетитно выглядят на свежих листьях салата. Подробнее читайте на Всаду.ру: https://vsadu.ru/recipe/recept-zharenyh-kabachkov-na-zimu-bez-sterilizacii.html