ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 упаковка лаваша 0,5 кг яблок или любых ягод. 50-60 г сливочного масла мед или сахар по вкусу сметана корица (по желанию) сахарная пудра 2 ч.лож.крахмала для начики из ягод. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: - Яблоки промываем, обсушиваем, удаляем сердцевину и режем тоненькими дольками. - Чтобы яблоки быстрее пропеклись, слегка обжариваем их на не большом количестве сливочного масла. Яблоки не должны превратиться в кашу. - Выключаем огонь, посыпаем сахаром по вкусу и аккуратно перемешиваем. Если будете использовать мед, то даем яблокам остыть, поливаем их медом и перемешиваем. Мед или сахар добавляем по вкусу. - По желанию можно добавить корицу. - Если берете ягоды их надо перебрать очистить от плодоножек и аккуратно промыть. Слегка припустить их с сахаром с добавлением крахмала. - Разворачиваем лаваш. Если он очень большой, можно его немного уменьшить, обрезов его, для того, чтобы с ним было удобнее работать. -В противень выкладываем бумагу для запекания, на нее выкладываем лаваш. Для того, чтобы лаваш быстро не размок от начинки, смазываем его сверху сливочным маслом. - На лаваш тонким слоем выкладываем начинку и начинаем его скручивать. Каждый оборот лаваша смазываем сливочным маслом. - Скрученный штрудель смазываем сверху сметаной, для образования хрустящей корочки. -Запекаем штрудель из лаваша при температуре 180 градусов, до румяной корочки, приблизительно 15-20 минут. - Штрудель с яблоками готов, даем ему остыть и посыпаем сахарной пудрой. - Режем штрудель на порционные кусочки, завариваем чай или кофе и можно садится за стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!