ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ: - горох нут (нохут) 1 стакан(а) - говядина (бескостная) 700 г - лук репчатый 2 шт. - чеснок (зубчик) 4 шт. - перец болгарский 1 шт. - томаты спелые 500 г - томатная паста 1 ст.л. - масло растительное 3 ст.л. - паприка сладкая 1 ч.л. - перец чили (по вкусу) - зелень 1 пучок соль - масло сливочное 30 г - мука пшеничная 1 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: - Горох нут замочить в воде на 4-5 часов, воду периодически менять. На стакан нута нужно 2 стакана воды минимум. - Нут отварить в отдельной посуде. - Приготовить соус: бланшированные, очищенные от кожицы помидоры пюрировать в блендере с добавление томатной пасты, болгарского перца, чили перца, сладкой паприки. Добавить специи и травы. - Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук, чеснок очистить и мелко нарезать. - На растительном масле обжарить мясо до румяного цвета. Посолить по вкусу. -Добавить лук, чеснок, готовить, помешивая 3-5 минут. - Сверху мяса и лука выложить приготовленный нут. Залить содержимое чаши подготовленным соусом. Тушить 1 час 30 минут на медленном огне. - Перед подачей украсить зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #ГорячиеБлюда #БлюдаИзНутаИМяса