Солянка из копченой колбасы

ИНГРЕДИЕНТЫ: огурцы соленые 5 шт.картофель 3 шт. помидоры 250 г колбаса копченая 250 г колбаса вареная 200 г сосиски копченые 200 г рассол огуречный 1 стакан чеснок 1 зубчик масло растительное перец черный молотый по вкусу оливки по вкусу лимон по вкусу соль по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1)Почистить и вымыть картофель, порезать на маленькие кубики. Положить в кастрюлю с водой, варить до готовности. 2) Порезать на маленькие кубики всю колбасу. Использовать 3 разновидности колбасы: копченную, краковскую, вареную. 3) Порезать соленые огурцы. 4) Почистить и измельчить лук, крупно потереть морковь. Пропустить через пресс или измельчить чеснок. 5) Налить в сковороду чуть-чуть растительного масла, обжарить морковь и лук. Когда овощи обжарятся, положить измельченный чеснок, колбасу, соленые огурцы, томат. Потушить 5 минут, время от времени мешать. 6) Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с картофелем, налить стакан огуречного рассола. Попробовать солянку на соль, если необходимо посыпать перцем, солью. Добавить приправы. Готовить 5 минут. 7) Выключить солянку с вареной и копченой колбаской, дать настояться 15 минут. Перед подачей украсить солянку оливками и ломтиком лимона.
#солянка