Ингредиенты: Овсянка – 200 грамм Творог низкой жирности – 200 грамм Яйцо – 1 штука Кефир 2,5 % – 250мл. Чернослив – 50 грамм Изюм – 50 грамм Курага – 50 грамм Сода – 0,5 чайной ложки Уксус 9% – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Все сухофрукты необходимо промыть и нарезать кубиками. 2. Возьмите емкость, в которой мы будем с вами готовить тесто для пирога: в нее выкладываем овсянку, заливаем ее кефиром, разминаем творог при помощи вилки и добавляем в емкость. Также туда отправляем одно яйцо, в кружке нам необходимо погасить соду уксусом и отправить все в емкость. Все перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы овсянка набухла. 3. Через 20 минут необходимо попробовать овсянку, если она мягкая в емкость добавляем нарзанные кусочками сухофрукты. 4. Дно формы необходимо застелить пергаментом, также пергамент выкладываем на бока формы, чтобы он хорошо держался, возьмите немного нашего теста и соедините две стороны пергамента. 5. Выкладываем все тесто в форму, равномерно выравниваем его толщину, чтобы по всей поверхности формы она была одинаковой. 6. Духовку разогреваем на 180 градусов и отправляем наш пирог на полчаса. 7. Готовый пирог оставляем на ночь до полного остывания. 8. Этот пирог отлично достается из формы, главная тонкость в его приготовлении – ему необходимо дать больше времени, чтобы он остыл. Тогда он будет еще вкуснее, сверху на пироге получается очень ароматная корочка которая напоминает глазурь. Овсянки в тесте не слышно, если вы любите орехи их также можно добавить.