Предыдущая публикация
Лучший десерт!
Если у вас есть духовка. Дети просят готовить их каждый день! эклеры Ингредиенты и приготовление эклеров:
0:00 молоко (110 г).
0:05 вода (110г).
0:09 сахара (15 г) и щепотка соли.
0:15 сливочное масло (105 г).
0:27 Доведите смесь до кипения.
0:40 мука (135 г).
1:12 Мешайте, пока на дне сковороды не образуется корочка, а тесто не соберется в шар.
1:32 Дайте остыть в течение 5 минут.
1:38 яйца (4 шт.).
1:50 Вбить яйца в тесто в 4-5 заходов.
2:24 Если тесто слишком густое, добавьте еще 1 яйцо.
3:31 Длина эклера 10-12 см.
3:56 вода.
4:03 Выпекать при 170°C 45 минут без конвекции.
4:17 Дайте остыть в течение 15 минут.
4:23 Сливочное масло (200 г) комнатной температуры.
4:43 сгущенное молоко (300 г) комнатной температуры.
6:04 Разогрейте шоколад (120 г).
6:19 Растительное масло (20 г).
7:11 15 минут в холодильнике.
Следующая публикация
Нет комментариев