Ингредиенты ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ 2,5 стакана НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ 200 мл ЯЙЦА 2 шт. КЛЕНОВЫЙ СИРОП ИЛИ МЁД 150 г ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК 2,5 ч. л. СОДА 0,5 ч. л. КЛУБНИКА 300 г ЛИМОННЫЙ СОК 1 ч. л. Разогрейте духовку до 200 градусов. Перемешайте все ингредиенты (кроме клубники) с помощью блендера до получения однородной массы. Клубнику (3/4 от всего количества) нарежьте на кубики и добавьте в тесто. Перемешайте всё ещё раз. Выложите тесто в формы для кексов, а сверху положите оставшиеся ягоды клубники (так цвет маффинов будет ярче). Выпекайте 25—35 минут — в зависимости от мощности вашей духовки. 2. Маффины из манго с грецкими орехами и кокосом

Ингредиенты МУКА 1,5 стакана ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК 0,5 ч. л. СОДА 0,5 ч. л. КОРИЦА 0,5 ч. л. СОЛЬ 0,5 ч. л. ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР 1/3 стакана МЁД 1/4 стакана БАНАН 2 шт. МЯКОТЬ МАНГО 250—300 г РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 50 мл НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ 1/4 стакана ЯЙЦО 1 шт. КОКОСОВАЯ СТРУЖКА 150 г ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 150 г Поджарьте на сковороде без масла грецкие орехи в течение 2—3 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов. Пюрируйте мякоть манго и бананы. Соедините все сухие ингредиенты, оставив немного грецких орехов и кокосовой стружки для посыпки готовых маффинов. Отдельно соедините яйца с мёдом, масло, йогурт, мякоть фруктов. Смешайте всё до однородного состояния. Заполните тестом формы для кексов. Сверху посыпьте их орешками и кокосовой стружкой. Выпекайте 25—30 минут — до готовности. 3. Ванильные маффины с грушей

Ингредиенты СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 2 ст. л. КОКОСОВОЕ МОЛОКО 3 ст. л. МЁД 2 ст. л. ЛИМОННАЯ ЦЕДРА 1 ст. л. ВАНИЛИН 2 г СОЛЬ щепотка ОТРУБИ щепотка МУКА 1/4 стакана ЯЙЦО 3 шт. МУСКАТНЫЙ ОРЕХ щепотка ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР (ДЛЯ ПОСЫПКИ) 50—100 г СЛАЙСЫ СУШЁНОЙ ГРУШИ 50 г Смешайте в миске яйца, растопленное масло, мёд, молоко. В другой миске соедините муку, отруби, ванилин, соль, лимонную стружку и муку, пекарский порошок, мускатный орех. Приготовьте тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов. Заполните формы для кексов тестом на 3/4. Сверху посыпьте сахаром и украсьте ломтиком сушёной груши. Выпекайте 20—25 минут — до готовности. 4. Морковные маффины

Ингредиенты ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА 1,5 стакана КОРИЧНЕВЫЙ САХАР 1/2 стакана ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 1/4 стакана ИЗЮМ 1/4 стакана КОРИЦА 2 ч. л. МУСКАТНЫЙ ОРЕХ щепотка ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК 1 ч. л. СОДА 1 ч. л. СОЛЬ щепотка ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ 300 г МОРКОВНОЕ ПЮРЕ 200 г Смешайте в двух отдельных мисках сухие ингредиенты и морковь с яблоком. Соедините смеси для получения однородной массы. Заполните тестом форму для маффинов на 3/4. Выпекайте 20—30 минут — до готовности. 5. Маффины из цуккини

Ингредиенты ЦУККИНИ 1 шт. МУКА 200 г ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР 1/3 стакана СОЛЬ щепотка СОДА щепотка ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК щепотка КОРИЦА щепотка ЯЙЦО 1 шт. НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ 1/4 стакана ИЗЮМ 1/4 стакана Натрите цуккини на крупной тёрке. Слейте лишний сок. Смешайте соду, соль, корицу, сахар, муку, пекарский порошок. Отдельно соедините яйца с йогуртом и цуккини. Смешайте всё и добавьте изюм. Сформируйте тесто. Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для кексов. Выпекайте 20—30 минут — в зависимости от мощности вашей духовки. 6. Маффины из шпината

Ингредиенты ВАНИЛИН 2 г МУКА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ 2 стакана КОРИЧНЕВЫЙ САХАР 3/4 стакана ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК 2 ст. л. СОДА 1/2 ч. л. КОРИЦА 1,5 ч. л. СОЛЬ щепотка ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 1/4 стакана МОЛОКО 3/4 стакана ШПИНАТ 200 г БАНАНОВОЕ ПЮРЕ 150 г Смешайте все сухие ингредиенты: муку, корицу, соль, соду, пекарский порошок, ванилин, сахар. Отдельно соедините измельчённый шпинат, оливковое масло, молоко, банановое пюре. Соедините обе смеси до однородного состояния. Выложите в форму для маффинов и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 20—25 минут — до готовности. 7. Маффины из свёклы и моркови

Ингредиенты МУКА 1,5 стакана КОРИЦА 2 ч. л. СОДА 1 ч. л. ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК 1 ч. л. СОЛЬ щепотка ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР 140 г ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 1/3 стакана ЯЙЦО 2 шт. ВАНИЛИН 2 г СВЁКЛА (ТЁРТАЯ) 400 г МОРКОВЬ (ТЁРТАЯ) 400 г Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте муку, семена льна, соду, пекарский порошок, сахар и соль. В другой ёмкости соедините оливковое масло, ванилин, яйца. Натрите на крупной тёрке свёклу и морковь. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 25—30 минут — до готовности. 8. Маффины с грецкими орехами

Ингредиенты ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА 2 стакана ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР 100 г СОДА 1 ч. л. СОЛЬ щепотка ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 150—200 г ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 100 г БАНАН 2 шт. ЯЙЦА 2 шт. ВАНИЛИН 2 г МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО 4 ст. л. Взбейте яйца до воздушной пены. Добавляйте постепенно к ним муку, банановое пюре, сахар, соду, соль, ванилин, измельчённые грецкие орехи, масло и молоко. Перемешайте всё до однородной массы. Заполните ею формы для выпекания. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут — до золотой корочки. 9. Шоколадные маффины из овсяных хлопьев

Ингредиенты ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ 1 и 3/4 стакана БЕЛКИ 3 шт. КАКАО-ПОРОШОК 150 г ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ 100 г ВАНИЛИН 1 г НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ 100 г УКСУС 2 ч. л. ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК 1,5 ч. л. СОДА 1,5 ч. л. СОЛЬ щепотка ГОРЯЧАЯ ВОДА 200 мл ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР 100 г Овсяные хлопья измельчите в блендере. Смешайте постепенно все ингредиенты, кроме какао-порошка (добавьте 3/4 его в самом конце). Переложите тесто в формы. Отправьте кексы в разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут выньте и посыпьте маффины сверху оставшимся какао. Пеките их ещё 10—15 минут — до готовности. 10. Кокосовые маффины с шоколадом

Ингредиенты ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА 1,5 стакана КАКАО-ПОРОШОК 100 г КОКОСОВАЯ СТРУЖКА 100 г ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР 100 г ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК 2 ч. л. ЯЙЦО 1 шт. КЕФИР 200 мл РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 70 г КОКОСОВАЯ И ШОКОЛАДНАЯ СТРУЖКА (ДЛЯ ПОСЫПКИ) 100 г Смешайте в миске все сухие ингредиенты. В другой ёмкости соедините масло, кефир и яйцо. Объедините всё. Разложите тесто по формам для кексов. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Подождите 15—20 минут, пока они не будут готовы, а затем посыпьте кокосовой и шоколадной стружкой. . С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются. Понравился материал? Поделись -