"Удивление" - потому что пробующим трудно поверить в составляющие этого торта! Ингредиенты: Для теста: Фасоль 1 ст. Яйца 5 шт. Сахар 1 ст. Сухари молотые 1 ст. Ароматизатор миндальный Крем: Вареная сгущенка 1 бан. Масло сливочное размягченное 200 гр. Сметана 3 ст.л. Для украшения: Любые орехи Шоколад горький 50 гр. Сливки (любой процент жирности) 4 ст.л. Приготовление: Фасоль залить полностью водой и оставить на 5-6 часов, а еще лучше на ночь. Фасоль отварить в воде до готовности. Поскольку фасоль предварительно замочена, то на ее отваривание уйдет чуть больше часа. Теперь фасоль необходимо остудить и прокрутить через мясорубку или же измельчить при помощи блендера. Желтки отделить от белков, желтки взбить с сахаром и соединить с сухарями. Смешать фасоль с желтковой массой. Белки взбить отдельно (лучше при помощи миксера) в густую пену и аккуратно выложить в тесто, добавить ароматизатор и перемешать ложкой. Выложить тесто в выстеленную бумагой для выпечки форму (у меня диаметром 20 см) и аккуратно разровнять. Поставить в духовку выпекаться при температуре 180-200 градусов около 45-60 минут. Готовность проверить спичкой – если при протыкании коржа спичка сухая, значит корж полностью готов. Бумагу от коржа будет отделяться лучше пока корж теплый. Теперь разрезать корж на три части и остудить. Для крема взбить сгущенное молоко с мягким маслом, аккуратно добавить сметану и перемешать ложкой. Полученным кремом намазать коржи, оставив немного для смазывания боков. Сверху посыпаем торт любыми орехами и делаем глазурь: выливаем в емкость сливки и выкладываем туда же кусочки шоколада. Теперь глазурь необходимо растопить на водяной бане или в микроволновой печи, перемешать, выложить в пакетик с небольшим отверстием и сделать на поверхность торта узоры. Крем для такого необычного торта подойдет любой – сметанный, заварной или из манной каши. Этот торт я пекла первый раз, лет эдак 25 назад, но помнится мне, что тортик должен пропитаться хотя бы сутки, а уже потом его можно украшать.