Для теста нам потребуется: - 2 стакана муки; - 150 гр. сливочного масла; - соль; - и немного воды для связки. Я размяла руками муку и масло. Вот что получилось:

Затем добавляем немного соли и воды, и замешиваем круто тесто:

Кладем это тесто в мешочек и убираем на 30 минут в холодильник. А тем временем готовим начинку. Для нее я взяла: 2 крупные луковицы

которые порезала (как я люблю) и обжарила с небольшим количеством масла:

и добавила потом немного красного перца (для вкуса):

Затем я нашла у себя в холодильнике немного сыра и копченой колбаски (её в рецепте не было,но я добавила и не пожалела):

Сыр натерла на терке, колбаску порезала:

Затем достала тесто из холодильника, раскатала в пласт и уложила в смазанную формуНеобходимо сделать проколы вилкой по всему донышку и отправить все это дело в разогретую до 200 градусов духовку на минут 15, чтобы тесто подпеклось. Затем достаем из духовки и начинаем выкладывать начинку (края у меня немного опустились во время выпекания): Сыр лук

колбаска и ещё раз сыр

Затем я взяла 4 куринных яйца (они у меня не очень крупные были) и немного сметаны, добавила соли, взболтала все и вылела эту смесь сверху на пирог: Опять ставим всю эту красоту в духовочку минут на 30 до образования румяной корочки:

Даем немного остыть, достаем из формы:

Режем на кусочки и кушаем!)

Приятного вам аппетита!