Чикенбургер

Здравствуйте, уважаемые кулинары!
Хочу предложить вам сделать в домашних условиях чикенбургер ;)
Сразу скажу что рецепт булочек взят с сайта Поворенок.ru .
Итак, для булочек нам понадобится:
Мука (+/- 100г) — 750 г
Теплая вода (температуры тела) — 375 мл
Молоко — 125 мл
Сухие дрожжи — 10 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 50 г
Для начинки: Филе курицы ( я взяла 2 грудки)
Помидоры
Маринованные огурцы
Салат ( или пекинская капуста)
Сыр сливочный плавленный (где каждая пластинка упакована отдельно)
Соус ( у меня горчичный "Моя Семья") или кетчуп
Делаем булочки. В теплой воде растворить дрожжи. Довести молоко до кипения. Добавить сахар, соль, сливочное масло. Размешать, чтоб растворилось масло. Остудить, до температуры тела и вылить туда раствор дрожжей. Хорошенько размешать. Всыпать в полученный раствор 375г муки, хорошо размешать.
Добавить оставшиеся 375г муки, добавлять по чуть-чуть, когда ложкой уже не получится мешать, высыпать тесто на стол и продолжить замес.
Вымесить хорошо тесто, на это может уйти еще грамм 100 муки. Ориентироваться на тесто, у кого-то может уйти больше муки, у кого-то больше. Все зависит от самой муки. Оно должно не липнуть ни к рукам, ни к столешнице.
Обмажем тесто оливковым/растительным маслом, возвращаем его в миску, укутываем в полотенце и отправляем на часик в теплое место. Тесто хорошо увеличивается. Достаем тесто, слегка обминаем его и делим на булочки. У меня вышло 14 штук. Как формировать булочки можно посмотреть на YouTube. Застилаем противень пекарской бумагой или смазываем маслом. Учтите. При выпекании, булочки еще увеличатся, поэтому не размещайте их в плотную! Теперь накройте их полотенцем и дайте им «отдохнуть» еще часик.
После смажьте их молоком и посыпьте кунжутом.
Выпекать при температуре 200 градусов, до появления корочки.