ИНГРЕДИЕНТЫ Медово-имбирный корж: Сливочное масло — 175 гр Яйца — 2шт(крупные) Молоко — 150 мл Мука — 200 гр Сахар коричневый мелкий ТМ Мистраль — 150 гр Корень имбиря — 1 см Мед— 3 ст.л. Корица — 2 ч.л. Имбирь молотый — 2 ч.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. .................................. Творожно-вишнёвый слой: Вишня мороженная — 300 гр Сахар коричневый мелкий — 80 гр Творог — 350 гр Палочка корицы — 1 шт Звёздочка бадьяна — 1 шт Желатин — 10 гр ................................ Верхний слой: Желе для торта — 2 упак КАК ПРИГОТОВИТЬ В такую, как мой ПрЫнц говорит, депрессняковскую погоду всегда хочется согревающего ароматного чая, а с ним какую-нибудь пряненькую выпечку. Такой торт поднимет всем без исключения настроение. У меня форма была большая(25х30), поэтому я брала 1,5 пропорции. 1. Если у Вас желатин не быстрорастворимый, то предварительно замочить его. 2. Вишню засыпать сахаром, добавить чууууть-чуть водички(30-50мл), добавить сахар, корицу и бадьян и держать на огне , пока не растворится сахар. Выключить и отставить. 3. Теперь приступить к коржу: В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, мёд, сливочное масло. Нагреть, помешивая, до растворения сахара и масла. 2. Свежий имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. 3. В масляную массу добавить муку с разрыхлителем, корицей и молотым имбирём, яйца и тёртый имбирь. 4. Вылить жидкое тесто в разъёмную форму и выпекать около 40 минут при 180С. 5. Остудить в форме. 6. Из вишни вынуть палочку корицы и бадьян. Шумовкой отложить 1/2 ягод( или столько, сколько у Вас поместить по поверхности торта). Часть вишнёвого пряного сиропа отлить, в которой добавить желатин, нагреть(Но НЕ кипятить) до растворения кристалликов желатина. 7. Остальные ягоды с оставшимся сиропом переложить к творогу и взбить. К этой массе добавить разведённый желатин(из пункта 6) и хорошенько перемешать. 8. На остывший медово-имбирный корж выливаем творожно-вишнёвый слой. и ставим в холодильник на 1-1,5 часа, пока не схватиться(можно дольше) 9. По поверхности раскладываем отложенную раньше вишню(пункт6). 10. Желе для торта готовим по инструкции на упаковке и заливаем вишню. Приятного аппетита