ИНГРЕДИЕНТЫ Кусок шеи свиной около 1 кг Горчица -1,5 ст.л. Мед - 1,5 ст.л. Оливковое масло -1,5 ст.л. Перец - смесь 4 перца КАК ПРИГОТОВИТЬ Маринад делала по оригинальному рецепту, смешивала 1:1:1, мои изменения: чеснок и соль не использовала,использовала перец по вкусу Кусок шеи обмыть, обсушить, намазать со всех сторон маринадом, поперчить, закрыть пищевой пленкой (чтоб не впитывались запахи холодильника) и оставить мариноваться (я оставляла на 3 часа) Кусок шеи завернуть в фольгу и запечь в духовке ( время зависит от Вашей духовки), я запекала в аэрогриле 1 час при 180гр. Остужала, не разворачивая, в фольге Готовую буженину порезать и выложить на тарелку