ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Мука пшеничная-2,5ст.(стакан 200мл) Кефир-2ст. Растительное масло-5ст.л. Яйца-2шт. Сахар-1ст.л. Соль-1ч.л. Разрыхлитель-8-10гр. Сливочное масло-5гр для смазывания формы. Начинка: Филе рыбы белой(у меня треска)-250гр. Сваренные вкрутую яйца-2шт. Рис варёный,Жасмин" от Мистраль-3ст.л. Лук репчатый-1шт. Лук зелёный-50гр. Растительное масло-1ст.л. Соль-по-вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ Филе рыбы мелко порубить,лук очистить, мелко порезать,обжарить на растительном масле лук,затем добавить рыбку,обжарить до готовности,охладить,посолить по-вкусу. Отварить в подсоленной воде рис,охладить. Порезать зелёный лук,яйца,добавить рыбу и рис,размешать начинку,если нужно подсолить. Далее приготовить тесто,для этого,взбить вилкой яйца с солью и сахаром,смешать с кефиром и растительным маслом.Просеять муку с разрыхлителем,размешать.Тесто для заливного пирога должно получиться текучим,но густым. Форму,диаметр 24см,смазать сливочным маслом. Вылить половину теста.выложить начинку,затем остальную половину теста. Выпекать в духовке 180градусов около 40минут. Слегка охладить заливной пирог. Приятного аппетита.