ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Мука — 250 г Сахар коричневый — 40 г Масло сливочное — 50 г Желток — 1 шт. Молоко — 150 мл Дрожжи сухие быстродействующие — 2/3 ч.л. Соль — 1 щепотка ....................................... Начинка: Хурма — 2 шт. (крупная) Сахар коричневый — 1 ст.л. ....................................... Желе для покрытия: Желе для торта быстрозастывающее бесцветное или желтое — 0,5 уп. (целая упаковка на 250 мл. жидкости) Вода — 120 мл Сахар — 1 ст.л. ....................................... Дополнительно: Масло растительное (для смазывания противня)— 0,5 ч.л. 1. Хочу сразу сказать, что я готовила сразу 2 пирога, т.е. брала двойную порцию ингредиентов. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплое молоко, добавляю коричневый сахар, сливочное масло комнатной температуры, соль, желток, просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами. 2. Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. 3. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза. 4. Используя муку для подпыла, раскатываю тесто в круг (толщина теста около 5 мм). 5. Загибаю тесто, формуя небольшой бортик. Аккуратно перекладываю подготовленное тесто на смазанный растительным маслом противень. 6. Хурму мою и тонко нарезаю сначала на кружочки. 7. Затем разрезаю кружочки хурмы еще пополам . 8. Выкладываю ломтики хурмы на тесто. 9. Посыпаю хурму коричневый сахаром, накрываю пленкой и даю пирогу немного подняться. 10. Выпекаю пирог в разогретой до 210 градусов духовке до золотистого цвета теста. Готовлю быстрозастывающее желе: ½ часть пакетика желе для торта смешиваю с сахаром, добавляю воду, тщательно размешиваю, довожу до кипения, кипячу около минуты (надо учесть, что у разных производителей инструкции по приготовлению такого желе отличаются, поэтому готовьте согласно инструкции с Вашей упаковки желе). С помощью кулинарной кисти наношу желе на ломтики хурмы. Украшаю пирог чашелистиком хурмы. Приятного Вам аппетита!