ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Кефир-200 мл 2. Вода-100 мл 3. Яйцо-1 шт 4. Мука цельнозерновая-1 стакан-250 мл 5. Мука пшеничная первый сорт-1 стакан-250 мл 6. Мука пшеничная высший сорт-1 стакан-250 мл 7. Масло оливковое- 3 ст.ложки 8. Сахар-1 ст.ложка 9. Соль-1 чайная ложка по нож 10. Дрожжи-1 десертная ложка под нож 11. Лук зеленый сушеный-1 горсть КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Дважды старательно просеять муку. В ведерко хлебопечки влить кефир и воду, добавить яйцо и масло, соль и сахар. Всыпать муку, добавить растертый в ладонях сушеный лук и дрожжи. Поставить режим замеса и расстойки теста. 2. Поднявшееся тесто разделать на два каравая, аккуратно подкатать в шары, обмакнуть верх в муку и уложить на лист. Дать расстояться до увеличения вдвое, аккуратно лезвием бритвы сделать надрезы и выпекать при температуре в 200 градусов. 3. Когда хлеб в духовке еще поднимется и чуть прихватится, налить на дно духовки чашку воды и печь с паром при плотно закрытой дверце до зарумянивания корочки. 4. Вынуть из духовки готовый хлеб, снять с листа и завернуть в льняное полотенце. Замечательный вышел хлеб! Ароматный и пушисто-нежный. Красивого такого цвета! Корочка мягкая и вкусная!