ИНГРЕДИЕНТЫ Для творога и сыворотки: Кефир любой жирности, у меня 3,2% 250мл. Для оладьев: Сыворотка 100мл. Мука 3полные с горкой ложки. Манная крупа 3полные с горкой ложки. Яйцо куриное 1шт. Растительное масло 1ст.ложка. Соль пол ч.ложки. Сахарный песок 1ст.ложка. Сода на кончике чайной ложки. КАК ПРИГОТОВИТЬ Упаковку кефира убираем в морозилку до полного замерзания, у меня стаканчик 250мл. замёрз быстро. Достаём ледышку и, завернув её в марлю, подвешиваем над мисочкой. В итоге из 250мл. кефира жирностью 3,2% у меня получилось примерно 65гр. нежнейшего творога и ровно 100мл. сыворотки. Смешать сыворотку с мукой, содой, маслом, добавить сахарный песок и соль, вбить яйцо. Вымешиваем и постепенно всыпаем крупу, чтобы не было комочков. Оставляем минут на 30 для набухания манки. Выпекаем на горячей сковороде, смазанной маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой, придавая ровную, красивую форму. Я готовила оладушки для дочки, так что не стала их сильно зарумянивать. Подаём с творогом и вареньем. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!