Шоколадная глазурь - относительно новое кондитерское изобретение. Это простое и удачное украшение не только для тортов, но и для пирожных, печенья, пряников. Приготовить шоколадную глазурь из какао в домашних условиях очень просто, весь процесс займет всего лишь несколько минут. КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНУЮ ГЛАЗУРЬ ДОМА

Самый простой и универсальный рецепт, который только можно придумать, состоит всего из трех компонентов: какао, сахара и воды. Проще не бывает! Время приготовления: 10 мин. Ингредиенты: Какао порошок - 2 ст.л. Сахар - полстакана Вода - 3 ст.л. Приготовление: Смешиваем сахар и какао, наливаем указанное количество воды, все тщательно размешиваем. Поставим полученную массу на медленный огонь и начинаем варить, постоянно помешивая. Как только сироп начнет пузыриться, подождите одну минуту и можно выключать. Даем шоколадной глазури чуть-чуть остыть и выливаем на готовое блюдо. Учтите, что глазурь не должна быть ни слишком холодной, ни слишком горячей, иначе е будет тяжело принять форму изделия. Если вам нравится экспериментировать, то попробуйте еще парочку интересных рецептов этого кулинарного украшения. БЛЕСТЯЩАЯ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ КАКАО

В этом способе приготовления ничего варить не нужно, но и компонентов вам потребуется больше. Время приготовления: 6 минут. Ингредиенты: Сахарная пудра - полстакана Молоко - полстакана Какао порошок - 3 ст.л. Сливочное масло - 1,5 ст.л. Ванилин - по вкусу Приготовление: Подогреем молоко до теплого состояния. Добавляем в какао порошок сахарную пудру, разбавляем теплым молоком. В смесь добавляем сливочное масло, которое предварительно размягчили. Туда же добавляем щепотку ванили. Все тщательно растираем. Получается густая блестящая шоколадная глазурь для торта, которая быстро густеет. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ ШОКОЛАДА В МИКРОВОЛНОВКЕ

Если вам нравится готовить быстрые блюда в микроволновой печи, то попробуйте этот способ. Кроме какао порошка вам понадобится немного настоящего шоколада. Время приготовления: 8 минут. Ингредиенты: Сливочное масло - 2 ст.л. Молоко - 3 ст.л. Какао - 3 ст.л. Шоколад - одна треть плитки, лучше горький Сахар - полстакана Приготовление: В заранее подогретое молоко добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Отдельно смешаем какао порошок со сливочным маслом, добавим все это в молоко. Кладем в смесь горький шоколад и ставим все в микроволновку на 3 минуты. Достаем глазурь и быстро наносим на свои кулинарные изделия!