ИНГРЕДИЕНТЫ Миндальные коржи 4 белка (не мелкие) 100 гр сахара 100 гр мелко молотого миндаля 30 мл сахарной пудры с корицей 1 ч л какао 30 мл пшеничной муки Крем 1/2 пакета ванильного пудинга в порошке (полный пакет 37гр) 50 гр темного шоколада натертого 300 мл молока 2 ст л сахарной пудры 100 гр сливочного масла Для подачи взбитые сливки миндальные лепестки (обязательно поджарить !!!) КАК ПРИГОТОВИТЬ Белки взбить до пиков Ввести порциями сахар,не переставая взбивать В отдельной емкости смешать миндаль(1 ст л с верхом отложить),муку,сахарную пудру и какао Частями ввести в белки,аккуратно мешая снизу вверх, от краев к середине На пергаменте нарисовать сердце,перевернуть пергамент рисунком вниз,смазать маслом Аккуратно выложить тесто в нарисованное сердце - мне понадобилось для такого кол-ва теста 3 сердца и присыпать отложенным миндалем Выпекать в разогретой до 170 духовке около 20 минут Сразу снять бумагу и остудить на решетке Сварить пудинг согласно инструкции В горячий пудинг ввести шоколад и размешать Накрыть пленкой,касаясь поверхности и остудить Взбить сливочное масло с сахарной пудрой по одной ложке вводить пудинг,взбивая Намазать коржи,сложить один на другой Убрать в холодильник на пару часов Взбить сливки Украсить торт,бока обсыпать обжаренными лепестками миндаля