Острый соус, который можно замораживать!

Свежий вкус — даже зимой!
Любите ароматный, чуть острый соус к мясу, картошке или как заправку для салатов? Этот простой рецепт — находка для осени! Готовится за 10 минут, а зимой вы будете в восторге от его свежести — ведь его можно заморозить!
Ингредиенты:
- 1 большая головка чеснока
- 2 средних зелёных острых перца (регулируйте остроту по вкусу!)
- 1 большая луковица
- 4 сладких красных перца
- 4 спелых помидора
- пучок свежей кинзы
- соль по вкусу
Как готовить:
1. В блендере сначала измельчите чеснок и острый перец до крупной крошки.
2. Добавьте сладкий перец и лук — снова взбейте.
3. В конце — помидоры и кинзу. Всё хорошо перемешайте, посолите.
4. Дайте соусу 15–20 минут настояться, чтобы вкусы соединились.
✅ Хранение:
— В холодильнике — до 7 дней.
— В морозилке — до 6 месяцев!
Разлейте по небольшим контейнерам или силиконовым формочкам (удобно брать порциями), заморозьте — и зимой у вас всегда под рукой свежий, ароматный, домашний соус.
💡 Перед подачей после разморозки можно добавить каплю лимонного сока или свежей зелени — и будет как с грядки!
Попробуйте — ваши близкие точно оценят!
#заготовки #соус #острыйсоус #домашниезаготовки #морозилка
#любимая_дача