БИТОЧКИ, ТУШЕНЫЕ В СОУСЕ

250г говядины
30г репчатого лука
20мл воды
20г растительного масла
15г муки
соль
соус (томатный, грибной, луковый или сметанный – по вкусу)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить простые мясные биточки. Перекрутить мясо в мясорубке с крупной решеткой, влить воду, добавить измельченный лук, поперчить и посолить, сформовать из фарша круглые биточки по 2см толщиной, запанировать их в муке и обжарить с двух сторон в сотейнике на масле до зарумянивания. Влить к биточкам соус по вкусу, потушить их под крышкой в соусе до готовности, добавляя при необходимости горячую воду.