ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ ПОСТНОГО ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Фото-рецепт от Надежды Чернышёвой
Ингредиенты:
- 300 гр муки;
- 1/3 ч.л. соли;
- 100-150 гр сахара;
- Разрыхлитель небольшой пакетик;
- Растительное масло 100мл;
- 4 ст.л. яблочного сока;
- Для начинки натертые яблоки.
Приготовление:
В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать, ввести
растительное масло и немного любой жидкости, я добавила 4 ст.л. яблочного сока. Вместо сока можно чай, воду, количество смотрите по муке, тесто должно слегка рассыпаться, как песочное. Собрать тесто в ком, разделить ком на 2 части и положить тесто в холодильник на 30-60мин.
Выложить одну часть теста в форму, распределяя его руками, как бы выравнивая и уплотняя. Сверху равномерно распределить начинку, можно повидло или потертые яблоки. Сверху на начинку выложить измельченную (порвать руками) вторую часть теста, на терке тереть не получится, т.к. тесто очень рассыпается. Выпекать при t=180-200° до готовности, примерно 30-40 минут.
Приятного чаепития!