ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

🥛 Домашний йогурт: ваш идеальный завтрак всего за 3 простых шага! ✨ Натурально, вкусно и полезнее магазинного Устали от йогуртов с консервантами и странным послевкусием? Предлагаем освоить волшебный рецепт домашнего йогурта – нежного, густого и абсолютно натурального. С ним вы точно будете знать, что едите! 🍶 Что вам понадобится: ✔ 1 литр молока (от 2,5% жирности) ✔ 2 ст.л. закваски (аптечная или магазинный йогурт без добавок) ✔ Кастрюля с толстым дном ✔ Термометр для продуктов (можно без него) ✔ Укутывающее полотенце/йогуртница/мультиварка 👩🍳 Пошаговый рецепт 1️⃣ Подготовка молока Нагрейте молоко до 85-90°C (появится пена по краям) Остудите до 40-45°C (палец терпит 7-8 секунд) 2️⃣ Добавление закваски В тёплое молоко добавьте закваску/йогурт Тщательно размешайте до однородности 3️⃣ Сквашивание Перелейте смесь в банку/йогуртницу Укутайте в плед на 6-10 часов (чем дольше – тем кислее) Готовый йогурт охладите 2-3 часа в холодильнике 💡 Секреты идеальной текстуры Для густоты добавьте 2 ст.л. сухого молока Если перегрели молоко – остудите в миске с холодной водой Храните не более 5 дней в стеклянной таре 🍓 Варианты вкусов: • Фруктовый: свежие ягоды + мёд • Пряный: корица + ваниль • Пикантный: зелень + чеснок • Детский: банан + печенье ❌ Почему не получилось? ➜ Молоко слишком горячее – бактерии погибли ➜ Недостаточно тепло при сквашивании ➜ Просроченная закваска 🌟 5 причин готовить дома Экономия до 300% по сравнению с магазинным Полный контроль состава Нежная текстура по вашему вкусу Возможность экспериментировать Гарантия свежести 💬 Ваш опыт важен! Какой способ сквашивания используете вы? Делитесь своими любимыми добавками и лайфстайл-советами в комментариях!