Сделанная таким способом заготовка содержит все полезные вещества без изменений, но храниться она может только в холодильнике, да и то короткое время. Ингредиенты: - Брусника – 2 кг. - Сахар – 1,5 кг. Как готовить: 1. Перебрать ягоды: отобрать мелкий сор и порченые плоды. Промыть и обсушить ягоды. 2. Пропустить бруснику через мясорубку или измельчить в блендере. 3. Добавить сахар, тщательно перемешать, чтобы сахар разошёлся. Убрать на какое-то время в прохладное место. 4. Разлить варенье в стерилизованные банки, закрыть пластмассовыми крышками, хранить в холодильнике. Богато на витамины и полезные элементы!