Как солить сыроежки на зиму в домашних условиях

Классический рецепт засолки
Соленые сыроежки пользуются популярностью и спросом во время трапезы, ниже рассмотрим рецепт классического засола на зиму.
Ингредиенты:
Отварные сыроежки – 2 кг,
Укроп – 1 пучок,
Лавровый лист – 3-4 шт.,
Соль – 65-70 гр,
Вишневые листья – 8 шт.,
Черный перец – 10 зерен,
Чеснок – 5 зубчиков.
Как готовить:
Укроп покрошить, а чеснок измельчить квадратиками.
Вишневые листья вымыть и высушить, оставив на проветриваемом месте.
Банку три литра вымыть, простерилизовать, просушить.
Немного листьев и 15 грамм соли разложить на дно банки, поверх распределить слой грибов.
Каждую из грибных прослоек обязательно посыпать солью, укропом, черным перцем и лавровым листом.
Укрыть сыроежки несколькими листьями, сверху уложить марлю и поставить груз.