Помидоры солёные дольками.

Надёжный рецепт!
На 5 литровых банок:
Помидоры — 2,5 кг
Чеснок — 2 головки
Укроп венчики — 3 шт.
Петрушка зелень — 1 пучок
Перец душистый горошек — 5 шт.
Соль — 1,5 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Помидоры ошпарить, снять шкурку, разрезать на 4 части. Чеснок порубить. Уложить в банку помидоры, чеснок, зелень и перец горошек. Залить банки кипятком, оставить на 15 минут. Слить воду в кастрюлю. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Залить банки кипящим рассолом. Стерилизовать 15 минут. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.