Предыдущая публикация
Салат с кабачками "Тёщин язык"
Для приготовления понадобится:
кабачки 2 кг (очищенные от семян и кожуры)
помидоры- 1 кг
болгарский перец-3-4 шт
чеснок - 2 головки
острый перец - 1 стручок
растительное масло - 1 стакан
соль- 2-3 стол ложки
сахарный песок - 1 стакан
уксус 9%- 100 мл
Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10,затем кипяток слить и залить холодной водой,очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу Болгар
Торт "Трухлявый пень"
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.
Фаршированные помидоры в тесте
Ингредиенты:
•Крупные помидор-4,5шт
•Шампиньоны-3-4шт
•Говяжий фарш-400гр
•Сыр Гауда-200гр
•лук-2шт
•Для теста:
•Мука-500гр
•Кефир-300гр
•сода-1ч.л
•соль-1ч.л
•••••Приготовление:
Тесто можно любое абсолютно, даже покупное слоенное. у меня было на кефире .
Замешиваем тесто. Муку перемешиваем с сухими ингредиентами, вливаем постепенно кефир, замешиваем не тугое , мягковатое тесто. Отставляем.
Берём помидоры, вырезаем. полностью сердцевину.
В жаренный фарш, добавляем мелко нарезанный лук вместе с шампиньонами( шампиньоны мелко нарезать не нужно)
Тушим все это. Солим, перчим , добавляем приправы по вкусу.
Вливаем помидоры , которые мы очищали, тушим пару мин.
Берём наше тесто, ещё один раз его замешиваем, раскатываем в толщину 1см, вырезаем кружочки, чтобы мы могли этими кружочками укутать помидоры.
На каждый кружок ставим помидор , и укутываем со всех сторон, так как показано на видео👆🏽, затем , начиняем помидорки фаршем. Посыпаем обильно сыром.
Смазываем тесто взбитым яйцом.
Выкладываем на форму, и отправляем в разогретую до 200гр духовку на 35 -40минут,
Следующая публикация
Комментарии 1