Предыдущая публикация
Обалденный салат из баклажанов к шашлыку и не только!
Очень вкусно и остренько!
Салаты с баклажанами сейчас готовлю практически каждый день. Рецептов много. Этот стал одним из любимых. Он отлично подходит к шашлыкам и мясу. Здесь вся фишка в том, что большие кусочки баклажанов обсыпаны крошкой из огурцов двух видов. И аджика здесь к месту (но регулируйте остроту по своему вкусу). Особенно люблю этот салат, когда он настоится. Попробуйте – очень необычно и очень вкусно!
Рецепт:
• Баклажан – 2 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Огурец маринованный – 2-3 шт.
• Лук – 1шт.
• Сок лимона
• Масло растительное
• Аджика (у меня очень острая) – по вкусу
• Соль
Фитофтора: как избавить томаты от злостного недуга
Рецепт №1
Болтушка
5 литров воды;
1 столовая ложка соды;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка жидкого мыла.
Соединить все ингредиенты, взболтать и сразу опрыскать растения из пульверизатора или специального опрыскивателя.
Рецепт №2
Хвойный отвар
Хвоя (еловая, сосновая) - 1 литровая банка;
вода - 0,5 литра;
мыло хозяйственное - 30 грамм.
Прокипятить хвою в течение 5 минут, остудить и процедить сквозь марлю. Разбавить водой в пропорции 1:5 и добавить мыло. Сразу опрыскать.
Рецепт №3
Настой коровяка
Свежий коровяк - 1 литр;
вода - 10 литров.
Смешать коровяк с водой и сразу обработать им растения, лучше это делать при помощи веника.
Рецепт №4
Крапивный настой
Крапива - 1 кг;
вода - 3 литра;
мыло хозяйственное - 30 грамм.
Крапиву измельчить и залить водой. Настоять сутки, процедить, добавить мыло и опрыскивать.
Рецепт №5
Чесночный настой
Чеснок (или стрелки) - 200 грамм;
вода - 200 грамм;
йод - 20 грамм;
мыло хозяйственное - 30 грамм.
Чеснок пропустить через мясорубку и настаивать в воде 2-3 дня. Процедить и развести в 10 литрах воды, влить йод и мыло и опрыскивать.
Рецепт №6
Молоко и молочная сыворотка
Молоко или сыворотка - 2 литра;
сахар - 1 стакан;
вода - 10 литров.
Смешать все ингредиенты и опрыскать растения.
Рецепт №7
Зольный раствор
Зола - 0,5 кг;
вода - 3 литра;
мыло хозяйственное - 30 грамм.
Воду с золой прокипятить в течение 30 минут. Остудить, разбавить до 10 литров водой, ввести мыло и опрыскивать.
Многие дачники любят обрабатывать свои растения лекарствами вроде трихопола (метронидазола). Но я бы побоялась это делать, чтобы не спровоцировать появление аллергических реакций у себя и своих близких, особенно детей. Самое опасное время, когда зараза быстро распространяется и множится, — период затяжных дождей. Температура падает, влажность повышается и грибок начинает активно действовать, поражая наши посадки. Чтобы снизить риск заболеваний необходимо:
1. Выдерживать интервалы между растениями и избегать загустения посадок.
2. Мульчировать грядки. Лучше всего чуть спревшим сеном, т.к. в прелой траве живет гриб-антагонист возбудителя фитофторы.
3. Проводить регулярные профилактические опрыскивания фунгицидом. Даже, если ваши растения не болеют, с ветром споры фитофторы легко могут перенестись с участка соседа. Приемлемый интервал — раз в 2 недели. В период дождей — 1-2 раза в неделю. Опрыскивание проводить рано утром или поздно вечером, чтобы капельки воды, оставшиеся на листьях, не привели к солнечному ожогу. Кроме растения хорошо обработать составом и почву тоже.
4. Обрывать нижние листья, касающиеся земли. Делать это нужно постепенно, т.к. обильное единоразовое обрывание может ослабить растение и оно гарантированно заболеет.
5. Полив растений под корень или в соседнюю лунку.
Не ленитесь проводить профилактику фитофторы и тогда навсегда забудете об этой неприятной проблеме.
БЫСТРЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ
Для приготовления рыбного пирога будет нужно:
Для теста:
Один стакан кефира
Одно куриное яйцо
Один стакан муки
Пол чайной ложки соды
Для начинки:
Одна банка рыбной консервы (У нас сайра в масле)
Два отварных яйца
Зелень — пучок укропа и зелёного лука
Твёрдый сыр — по вкусу
Как приготовить быстрый рыбный пирог в сковороде:
Для начала, приготовим начинку.
Нужно отварить два яйца и сразу же остудить их. Консерву открыть (в нашем рецепте мы использовали сайру в масле), помять её вилкой, мелко покрошить два яйца, зелень и всё хорошенечко перемешать.
Теперь, приготовим тесто. Для этого, стакан кефира смешиваем со стаканом муки, добавляем туда яйцо и пол чайной ложки соды, после чего хорошенько перемешиваем до однородной массы.Следующим шагом, тесто выливаем в сковороду, которую прежде смазали маслом. После чего, выкладываем начинку, оставив около сантиметра от края, чтобы начинка не перешла пределы пирога. (С солью определитесь сами, так как консерва изначально солёная сама по себе.)
Запечь пирог можно в духовке или просто в сковороде под крышкой, а за пару минут до готовности, пирог можно посыпать тёртым сыром, но это на любителя, также советую посыпать зеленью.
Теперь, наш быстрый рыбный пирог в сковороде готов, всем приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев