Предыдущая публикация
Идея для вкусного ужина - рататуй с мясом.
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 2 кабачка
- 4 помидора
- 300 гр фарша (у меня куриный)
- 2 ст.л томатной пасты
- 150 мл воды
- 30 мл оливкового масла
- 1 зубчик чеснока или гранулированный
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать на кружочки, посолить. Баклажаны режу заранее и оставляю на 30 мин.
Приготовить фарш.
Собираем рататуй, как на видео и заливаем соусом.
Соус: томатную пасту развести водой, добавить специи, масло (можно без него), чеснок через пресс или гранул. Перемешать и вылить на блюдо.
Форму накрыть крышкой или фольгой.
Запекать при 200 гр ~45 мин, открыть крышку/фольгу и запекать ещё ~20 мин. Смотрите по состоянию!
ПОМИДОРЫ "ПО-ЦАРСКИ"
Очень вкусные, сладкие помидоры!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 3-х литровую банку:
помидоры сколько войдут
укроп зонтиком
2-3 гвоздики
2-3 душиста перца горшком
перец чили, маленький кусочек
лавровый лист
1/4 сладкого перца
— 1 зубчик чеснока
1 столовая ложка соли
1 стакан сахара
1 столовая ложка лимонной кислоты
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры помыть, проколоть зубочисткой, чтобы не трескались.
На дно банок уложить укроп, гвоздику, душистый перец, перец острый, лавровый лист, перец болгарский.
Затем помидоры.
Банки не стерилизовать, залить кипятком.
Оставить остывать.
Когда остынет, воду слить.
Добавить порезанный зубчик чеснока, соль, сахар и лимонную кислоту.
Залить кипятком и закатать.
Поставить банки на крышки, укутать в одеяло и так оставить до полного остывания.
Следующая публикация
Нет комментариев