Ингредиенты: Вырезка говяжья — 400 г Кабачок — 0,5 шт. Репчатый лук — 1 шт. Смесь приправ (перец красный сладкий, чили, кориандр, мускатный орех, базилик, чеснок) — 1 ст. л. Маринованные огурцы — 3 шт. Кетчуп или томатная паста — 2 ст. л. Соль, перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Мякоть говядины нарезаем соломкой. 2. Отправляем на сковороду с растительным маслом для тушения. 3. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Соединяем с мясом на сковороде. Солим, перчим по вкусу. 4. Всыпаем смесь приправ (1 ст. л.), перемешиваем. Кабачок очищаем от кожуры. Нарезаем соломкой. 5. Добавляем тушиться к мясу и луку. Затем добавляем кетчуп или томатную пасту. 6. Перемешиваем. Заливаем 1,5 стак. чистой проточной водой. Тушим до готовности говядины. За 5 минут до окончания готовки добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы. Перемешиваем. По желанию можно добавить зелень. 7. Говядина в остром томатном соусе готова. Можно подавать с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!