Ингредиенты: Свинина 700 гр Макаронные изделия (фигурные) 800 гр Лук 2 шт Томат паста 2 ст.л Вода или бульон 1 и 1/2 ст Чеснок 1 зубчик Яйцо 1 шт Перец красный, майоран, специи для свинины, соль по вкусу Способ приготовления: Свинину нарезать тонкими, длинными кусочками. Обвалять в специях для свинины. НЕ СОЛИТЬ! Оставить полежать 15 мин. Раскалить растительное масло на сковороде и положить туда мясо. Обжарить до корочки, после чего добавить жидкость (1ст), убавить огонь и потушить до готовности. Отварить макароны в подсоленной воде,промыть, дать стечь воде, добавить чеснок, яйцо и тщательно размешать. Нарезать произвольно лук, обжарить на растительном масле. Когда лук почти готов добавить томат пасту, майоран, перец красный, размешать и после уже добавить жидкость (1/2 ст). Потушить 5 мин. Снять с огня. Форму смазать, уложить 1/2 часть всех макарон, далее мясо и обязательно полить соком от мяса. Потом опять макароны и уже сверху томатно-луковый соус. Ставим в разогретую духовку, минут на 20-30. Запекаем при температуре 200 гр.