Как готовить: Сметана (кефир, ряженка, простокваша) - 2 стакана Яйца - 2 шт. Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Сода - 1 ч.л. Мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать) Растительное масло - для жарки Начинка: Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные. Как готовить: 1. Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. 2. Тесто раскатать и поделить на части. 3. Каждую часть раскатать в кружок, выложить в середину начинку и сформировать пирожки. 4. Обжаривать с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, до золотистого цвета. Подавать со сметаной. Приятного Вам аппетита!