Что нужно: Мясной фарша - 500 гр. Вареные яйца - 4 шт. Лук - 200 гр. Хлеб - 100 гр. Молоко - 200 мл. Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Растительное масло - для жарки Как готовить: 1. Лук мелко нарезать. 2. Яйца мелко нарезать. 3. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. 4. Смешать лук и яйца. Посолить. 5. Хлеб замочить в молоке. 6. Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить. 7. Из фарша сформировать лепешечку. 8. В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла). 9. Завернуть начинку и сформировать котлету. 10. Выложить котлеты на смазанный маслом противень (швом вниз) и поставить в духовку. 11. Запекать при 180ºС в течение 40–45 минут. (можно пожарить на сковороде, на растительном масле). Приятного Вам аппетита!