Давайте приготовим вкусную рыбку в духовке с овощами и сливочно- майонезным соусом. Рыбка получается сочной, очень сытной и с большим количеством соуса. Такая рыбка хороша и в горячем, и в холодном виде. Можно брать любые овощи по вашему желанию. Ингредиенты блюда: Хек 1 кг Лук 2 шт Морковь 2 шт Специи по вкусу Майонез 100 г Сметана 400 г Мука 2 ст.л Масло растительное 2 ст.л. Шаг 1: Прежде всего подготовим рыбу, можно взять хек или минтай. очищаем рыбу от чешуи, удаляем плавники.

Шаг 2: Обваливаем тушки рыбы в муке, смешанной с солью. Можно порезать рыбу на кусочки поменьше, а можно жарить рыбу целой тушкой. В сковороду вливаем одну ложку масла и обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 3: Морковь трем на терке, лук нарезаем мелким кубиком. В сотейник вливаем оставшееся масло и обжариваем лук и морковь пять минут, помешивая. Затем добавляем сметану, майонез, перец и, если нужно, соль. Тушим соус до мягкости овощей.

Шаг 4: В форму для запекания выкладываем немного овощей, сверху выкладываем рыбу и затем снова выкладываем остальные овощи. Отправляем форму в духовку, разогретую до 170 гр С на 30-35 минут.

Шаг 5: Приятного аппетита!