250 г пшеничной муки 80 мл кефира нежирного 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли Как приготовить тесто для пиццы на кефире: Яйцо разбить в миску, слегка вилочкой взбить, влить теплый кефир, всыпать соль, все тщательно взбить. Всыпать в смесь разрыхлитель для теста, либо соду. Далее всыпать в смесь просеянную муку и замесить пластичное густое тесто. Вымешивая тесто, припылять его мукой, чтобы не липло к рукам. После замеса дать тесту отдохнуть 5-7мин. Далее раскатать тесто, выложить на противень, застеленный пергаментом или фольгой, смазать кетчупом или томатным соусом, выложить начинку и выпекать пиццу на кефире при температуре 220 градусов в нагретой духовке около 15мин, посыпать сверху сыром и поставить в духовке при той же температуре еще на 5-7мин. Приятного аппетита! Друзья, а какое тесто для пиццы предпочитаете вы? Поделитесь в комментариях своим любимым рецептом приготовления теста на кефире.