Рецепт заготовки на зиму: лимон с медом

Ингредиенты лимоны 1 кг
мед 0,5 л
Лимон с медом поможет не только при простудных заболеваниях, но и избавиться от проблем с лишним весом, ведь улучшает обмен веществ. Важно только помнить, что лимон и мед сильные аллергены и употреблять такой витаминный коктейль надо с особой осторожностью. Заготовить лимон на зиму можно приготовив лимонное варенье. Есть и другие рецепты заготовки лимона, например, вместе с другими полезными ингредиентами (имбирем). Чтобы заготовить лимон на зиму, его лучше прокрутить через мясорубку или в блендере, смешать с медом. Классическая пропорция: на кило лимонов полкило меда. После соединения необходимо несколько дней, чтобы полезные вещества успели соединиться в густую однородную массу. Больше столовой ложки трижды в день такой смеси употреблять нельзя. Закатывать жестяными крышками мед с лимоном не рекомендуется. Средство хранят в стеклянной емкости, накрытой капроновой крышкой, в холодильнике.
Приготовление
Обдать цитрусы кипятком. Порезать мелкими кубиками или прокрутить через мясорубку. Удалить косточки, чтобы смесь не горчила. Залить лимонную массу медом, перемешать. Выложить в стеклянную банку. Положить смесь в холодильник, оставить на 3 дня. Хранить в холодильнике.