Спринг-роллы в креветками и овощами

Ингредиенты
рисовая бумага 8 листов
креветки королевские 200 г
сладкий перец 1 шт.
морковь 1 шт.
огурец 1 шт.
петрушка 3 веточки
соевый соус 2 ст.л.
растительное масло
1. Креветки разморозить, промыть, очистить и варить 1 минуту в посоленной воде.
2. Болгарский перец, морковь и огурцы помыть, очистить от семян и кожуры, нарезать тонкой соломкой.
3. Перец и морковь обжарить на сильном огне около 2-3 минут.
4. Добавить креветки, соевый соус и снять с огня.
5. Рисовую бумагу размягчить согласно инструкции, в середину листа положить жареную овощную начинку, свернуть рулетиком.
6. Взять еще один лист бумаги. Положить на него ролл с овощами, добавить креветку, огурец, зелень петрушки и завернуть еще раз.