Предлагаем Вам приготовить солянку, которая пользуется наибольшим спросом. Нам понадобится: Свинина — 300 г; Деликатесы мясные (сервелат, охотничьи колбаски) — 700 г; Огурцы (квашенные) — 150 г; Огуречный рассол — 100 г; Томатная паста 28% СЛАВОЛИЯ™ — 50 г; Лук для жарки — 1-2 шт.; Лук зеленый — по вкусу; Лимон — 1 шт.; Маслины — 50 г; Каперсы — по желанию; Подсолнечное масло для жарки. Способ приготовления: Шаг 1. Подготовьте свинину, положите ее в холодную воду. Варите до готовности около 1 часа. Затем выньте мясо из бульона и остудите. Когда свинина остынет, нарежьте ее небольшими кусочками. Шаг 2. Все деликатесы нарежьте небольшой соломкой и слегка обжарьте на сковороде на подсолнечном масле. Шаг 3. Огурцы также нарежьте соломкой, а лук мелко покрошите. Нагрейте сковороду и обжарьте лук, затем положите туда огурцы. Готовьте еще 3-5 минут. Шаг 4. Добавьте томатную пасту, убавьте огонь и дайте потомиться. Тушите около 10 минут. Можно и больше по желанию. Так получится брез, который нужно ввести в горячий мясной бульон. Шаг 5. Все перемешайте, добавьте нарезанные деликатесы, огурцы и рассол. Пусть закипит и потомится минут 5. Шаг 6. По желанию в самом конце добавьте каперсы и маслины. Шаг 7. Ломтики лимона и зеленый лук закладывайте в тарелки при подаче на стол. Они придадут солянке неповторимый аромат. По желанию приправьте сметаной и присыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита