Ингредиенты: * куриное мясом ~ 1,5-2 кг * 1 л кефира * 1 ч. л. соли * черный перец молотый * 1 ч. л. молотых специй (какие вам нравятся) * головка чеснока (не обязательно) Как готовить: 1. Куриное мясо разрубить на удобные порционные куски. Или взять уже готовые части куриной тушки: бедра, голени, крылышки. Грудку не берите. Для нее сливки больше подходят. От кислой среды она становится наоборот сухой. Все промыть и просушить полотенцем. Важный момент! 2. Затем посыпать куриное мясо солью, молотым черным перцем и щедро приправами или специями для курицы. На этом этапе, если конечно любите, то добавляем измельченный чеснок.Перемешать. 3. Кусочки курицы переложить в посуду с крышкой и залить кефиром комнатной температуры, чтобы он полностью покрыл курочку.

Оставить мариноваться минимум на 3 часа, а лучше на ночь в прохладном месте. 4. Затем выложить курицу в форму для запекания вместе с маринадом, прикрыть фольгой. Бабушка запекала птицу в печи. Но ее также можно запечь в духовке при 180-200 градусах около часа до румяной корочки. Все! Зовите всех к столу, если они уже не сбежались на одуряющий вкуснющий аромат, и угощайтесь. Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал  и нажимайте Будет вкусно и интересно!