Чтобы приготовить картошку с мясом как ее готовили при королевском дворе нам понадобится: 1 кг картофеля 300-400 гр. мяса (свинина, говядина, идейка, курица) репчатый лук морковь томатная паста или помидор (не обязательно) соль перец растительное масло лавровый лист Как готовить: 1. Лук и морковь почистить и крупно разрезать. Спассеровать-притушить на растительном масле в кастрюле, в которой затем будет тушиться блюдо. 2. Мясо нарезать на кусочки небольшого размера. 3. Выложить мясо в кастрюлю к овощам, немного обжарить, постоянно помешивая. Когда мясо даст сок, закрыть крышкой и тушить около 15 минут, пока сок не выкипит. 4. Влить в кастрюлю чуть-чуть воды, буквально чтобы она прикрыла мясо. Тушить до готовности мяса. 5. С помидора снять кожицу, нарезать и переложить к мясу. Посолить по вкусу. 6. Очистить и порезать крупно картофель. Выложить картофель в кастрюлю с мясом, долить воды, чтобы она не полностью покрывала картофель. Добавить лавровый лист, прикрыть крышкой и продолжить тушить на слабом огне, пока картошка не начнет разваливаться. Блюдо готово! Сразу можно подавать к столу.