Как готовить: 1. Сварить 4 яйца для начинки. Остудить, почистить и мелко порезать. 2. Зеленый лук (его должно быть много) промыть, обсушить, мелко порезать, посолить по вкусу. Можно добавить немного черного молотого перца. 3. Смешать в миске нарезанные яйца и зеленый лук. 4. Для теста чуть подогреть кефир, не из холодильника. Всыпать в него соль и щепотку сахара. Перемешать. 5. Растопить маргарин. Взбить оставшиеся яйца. 6. Поочередно вливать в кефир растопленный маргарин и взбитые яйца. 7. В муку добавить разрыхлитель, перемешать и высыпать ее в жидкую смесь. Хорошо вымесить до однородности состояния. Должна получиться густая масса, как каша. 8. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать дно мукой или панировочными сухарями. 9. Вылить в форму чуть больше половины теста. 10. Аккуратно выложить сверху начинку из лука и яиц. 11. Сверху вылить остатки теста, осторожно распределив его по всей поверхности пирога. 12. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 35 минут, до румяной корочки. 13. Дать пирогу остыть под полотенцем, а затем выложить его на плоскую тарелку и разрезать на порционные куски.