Предыдущая публикация
📌Плов из булгура
Плов из булгура получается не менее вкусным, чем на основе риса. Эта полезная крупа почему-то обделена вниманием наших кулинаров, ее больше любят готовить представители стран Ближнего Востока. Но хотя бы раз попробовав подобное блюдо, каждый захочет приготовить его еще.
🍚Классический плов из булгура со свининой
Чаще всего для приготовления используется баранина либо свинина, однако, можно брать и любое другое мясо, имеющееся в наличии.
✅ Ингредиенты:
крупа – 2 ст.;
свинина – 0,4 кг;
морковка с луком – по 1 шт.;
вода – 3 ст. (если есть бульон, еще лучше);
масло подсолнечное – 5 ст. л.;
соль – примерно 1 ч. л.;
зелень – пучок;
хмели-сунели и барбарис – по 1 ч. л.
Приготовление:
Нарезать овощи мелкими кубиками. Обжарить в казане на масле до золотистости. Вынуть обжарку и выложить в тарелку.
Порубить мясо кусками среднего размера и выложить в казан. Обжаривать до готовности, не забывая помешивать деревянной ложкой. Главное, не перестараться: свинину нельзя пережаривать. По желанию к мясу на этом этапе можно добавить 1-2 ст. л. кетчупа или томатной пасты.
Выложить к мясу обжарку из овощей, добавить соль, специи. Перемешать и тушить 5 минут.
Промыть крупу и добавить в казан. Влить воду (она должна покрывать содержимое казана примерно на 5-6 мм). Вскипятить, затем уменьшить огонь до минимума и готовить четверть часа под крышкой.
Непосредственно перед подачей посыпать зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита! Готовьте с Любовью и будьте Здоровы!Благодарю, что с нами! Приходите еще и приглашайте своих друзей!У нас Вы найдете много интересных и вкусных рецептов, полезных советов, на канале группы регулярно добавляются новые видео 
#вторыеблюда #пловизбулгура #сосвининой #рецепт
Следующая публикация
Нет комментариев