Серые цапли – очень осторожные птицы, поэтому сделать хорошие кадры с ними, не тревожа, достаточно трудно.

Это пугливые птицы, на которых охотятся разнообразные хищники, в том числе и ястребы. Поэтому опасность они распознают за многие десятки метров, тут же срываясь с места и улетая подальше. Серая цапля- "санитар водоемов".
В основном цапля живёт у пресной воды, но встречается и у моря. Кстати, на зимовку в тёплые края они могут и не улететь, а остаться в густых зарослях, ловя мелкую рыбёшку. Серая цапля обычно гнездится группам.
Такие гнездования замечены в Приморье на Ханке, на Русском острове, у острова Фуругельма, возле Артёмовской ГРЭС у нас она тоже есть.